Sunday 25 February 2018

Las sartenes en el lavavajillas, ¿si o no?


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Páginas generales de cotilleo o chismes:

Diez cosas que *no se deben meter en el lavavajillas*
2-Las sartenes y ollas antiadherentes: este tipo de menaje lleva una cobertura muy delicada que irá perdiendo sus propiedades tras unos pocos lavados en el lavavajillas.


11 cosas que nunca deberías meter en el lavavajillas
5: Sartenes antiadherentes
A no ser que el fabricante insista en que son aptas para lavavajillas, las sartenes y ollas con recubrimiento antiadherente de teflón es mejor lavarlas a mano, ya que durante el lavado a máquina la capa antiadherente puede agrietarse, lo que hará que vaya desprendiéndose poco a poco con el uso.
¿por qué se van a agrietar en el lavavajillas ? sólo se calienta a 65 grados y para cocinar hay que calentarlo a 150 grados
                                                                                                                       

7 cosas que no se pueden meter en el lavavajillas
..Tanto las sartenes y ollas antiadherentes, así como las de cerámica, pierden su cobertura protectora tras unos pocos lavados en el lavavajillas...



Esto si es una guía de cosas a hacer y no hacer, que en casi todos los casos da la razón de lo que explica.
Los errores fatales que siempre cometes al poner el lavavajillas
Hombre lo de fatal es muy exagerado,  fatal es que provoca muerte.
..se trata del electrodoméstico con el que..más mitos infundados circulan..
..Es necesario recordar, además, que los utensilios de madera no deben lavarse en el lavavajillas. .. No explica por qué !!
..En muchos hogares existe la costumbre de lavar a mano las ollas y sartenes por miedo a que se estropeen en el lavavajillas.
..Los complementos de plástico se lavan genial en el lavavajillas..

Lo que pasa con elconfidencial es que mezcla artículos de cierto rigor, como el anterior, con otros que no lo tienen.
Por ejemplo este es divulgativo sin más:

Lo haces fatal: aprende cómo fregar mejor (y más rápido) los platos
Aunque dice cosas como: .. lavavajillas .. hacer una carga vacía con vinagre

Pero este es sensacionalista:

La razón por la que nunca debes dejar los electrodomésticos puestos por la noche
Buena introducción (A nadie se le ocurriría dejar unas lentejas al fuego e irse a dormir, pero no parece que dejar la lavadora o la secadora puesta sea algo peligroso. Y, sin embargo, lo es).
Es un buen gancho para que lo leas, pero no sirve para nada más y ese comienzo induce a error.
No es lo mismo:
- Dejar una sartén 30 minutos al fuego sin atención, se provoca un incendio con una seguridad del 100%, incluso con 5 minutos, dependiendo de la sartén y la potencia del fuego.
- Dejar la olla exprés puesta 30 minutos como la has puesto 100 veces y estar atento al ruido e ir a apagarla cuando toca.
- Poner un electrodoméstico como lavadora, secadora o lavavajillas e ir a mirar que pasa sólo cuando es el momento de hacer algo en el aparato: ponerlo, sacarlo cuando ha terminado.
- Por último un electrodoméstico que no necesita atención como un calentador, caldera, termo
Vamos que hace perder nivel al periódico, sensacionalismo y nada más !!
De todas formas se puede paliar el problemas con detectores de humo y de inundación.
}

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Fabricantes, los que se me ocurrieron y encontré:

Google: Sartenes lavavajillas –fabricante--

Magefesa: Cuidados del antiadherente tradicional
..son aptos para la limpieza en lavavajillas,..

AmazonBasics - Juego de 2 sartenes antiadherentes (aptas para lavavajillas, no compatibles con inducción)
..Se puede lavar en el lavavajillas para mayor comodidad...

BRA
¿Por qué un producto anti-adherente puede dejar de serlo?
Pre-calentar a temperaturas extremadamente altas, calentar en vacío, utilizar utensilios metálicos y/o limpiar con detergentes y esponjas abrasivas,


Castey
Apta para lavavajillas. Rápida y fácil de limpiar.
--> todas las que he podido mirar


Tefal
No lo dice específicamente
En amazon la más barata si lo pone:
Apta para lavavajillas

Monix: Monix Cobalto - Sartén 20 cm de acero esmaltado azul con antiadherente Teflon® Classic
Aptas para limpieza en lavavajillas.
}

Conclusiones:
-          Confirmo que si se pueden meter las sartenes y demás utensilios (cazos, cacerolas, etc.) de cocina en el lavavajillas, en todo caso puedes probar a ver si se estropean. En general se pueden meter todos excepto algunos que son atacados por el detergente, como es el caso del aluminio, y en este caso el efecto es que lo oscurece, nada más. Tú decides si te compensa. La razón que dan para no meterlos es que se agrieta por calentarlo. Pero esto no se sostiene ya que en el lavavajilla sólo se calientan a 65 grados y para cocinar hay que calentarlos muchos más. Por ejemplo las sartenes calientan el aceite a más de 150 grados, así que la propia sartén alcanza temperaturas que rondarán los 200 grados.

-          Utensilios de madera, insisten en todos los sitios en no meterlos. La razón que dan es que se acaban deteriorando con el exceso de humedad o se les quitar el barniz. Tú decides.

-          Cuchillos afilados, según dicen pierden el temple o dejan de cortar bien. Conviene tratarlos por separado porque son peligrosos, es fácil cortarse con ellos si se mezclan con el resto del menaje, y esto es suficiente razón. Es dudoso que la temperatura de 65 grados que se alcanza en el lavavajillas afecte al temple de los cuchillos, para lo que hace falta una temperatura superior.

Fin de la entrada.



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